A busca por uma alimentação saudável e equilibrada tem ganhado cada vez mais destaque na sociedade, especialmente em momentos de crescente conscientização sobre a saúde e bem-estar. Vanessa Rissetto, uma nutricionista comprometida com essa causa, percebeu que havia barreiras significativas que impediam várias comunidades, especialmente a comunidade negra, de acessar os cuidados nutricionais necessários. Tendo em mente que mais de 80% dos nutricionistas registrados nos Estados Unidos são brancos, Rissetto, junto com sua colega nutricionista Tamar Samuels, co-fundou a Culina Health em 2020, visando trazer mais diversidade para a indústria de nutrição e, assim, ampliar o acesso a serviços de saúde.
Nesta semana, a Culina Health anunciou uma nova rodada de investimento de R$ 7,9 milhões na sua Série A, liderada pela Healthworx, a unidade de capital de risco da CareFirst, uma das principais seguradoras do país. Essa injeção financeira representa um passo significativo para a empresa, que busca conectar pacientes e provedores de saúde com uma rede de nutricionistas registrados capazes de oferecer cuidados virtuais em áreas como prevenção de doenças crônicas, bem-estar e perda de peso. “A nutrição é vital para a longevidade e saúde geral, e pode ser algo muito sensível para muitos indivíduos”, disse Rissetto. “Nós chegamos a cada paciente com soluções personalizadas, ao invés de uma abordagem genérica”.
A Culina Health já opera em colaboração com empresas de seguros e Medicare, permitindo que pelo menos 70% da população americana tenha acesso à sua plataforma. Este esforço já resultou em mais de 10 mil atendimentos através do Método Culina Health, uma metodologia projetada para proporcionar cuidados personalizados. Rissetto salienta que a Culina Health se destaca no mercado ao apresentar uma abordagem não julgadora e culturalmente afirmativa, destacando que cada paciente deve ser tratado conforme suas individualidades, e não ser moldado por um estereótipo. “Estamos enfrentando esse problema como um desafio completamente novo, que requer uma abordagem compreensiva e clinicamente rigorosa; não vejo muitos outros fazendo o mesmo”, afirmou.
O percurso para obter os recursos financeiros foi descrito por Rissetto como “excitante, exaustivo e validante”. A Culina Health começou a atrair o interesse de investidores através de indicações e pedidos de propostas de investimento, o que realçou a clareza da missão da empresa. “A missão da Culina se destacava para os investidores como algo único na indústria e que merecia o investimento”, concluiu Rissetto. Além de Healthworx, outros investidores da empresa incluem Collab Capital, Cake Ventures e GW Ventures.
O novo capital será direcionado para expandir e aprimorar os serviços de aconselhamento nutricional da Culina Health. “Implementaremos novas plataformas de inteligência artificial para melhorar a eficiência no atendimento, aliviar a carga dos nossos profissionais de saúde e fortalecer nossa equipe de liderança com novas contratações chave”, explicou Rissetto. “Com esse novo financiamento, o céu é o limite quando se trata de oferecer o melhor cuidado possível para nossos pacientes”. O avanço da tecnologia nas áreas de saúde e nutrição apresenta um potencial significativo para revolucionar a forma como cuidados de saúde são prestados, especialmente em contextos onde a equidade no acesso ainda é um grande desafio.
Embora a Culina Health esteja avançando em um espaço competitivo, suas inovações e compromisso com a inclusão a diferenciam de outros players, como Nourish, Foodsmart e Berry Street, que também operam na área de soluções de saúde nutricional. Essa perspectiva centrada no paciente e a ênfase na personalização nos cuidados podem muito bem moldar o futuro da nutrição, fazendo com que mais pessoas tenham acesso ao suporte que precisam para melhorar sua saúde através da alimentação.
Referências externas
Para mais informações sobre nutrição e acesso à saúde, confira os sites da Academia de Nutrição e Dietética e do Mercado de Saúde do Governo dos EUA.
