A cidade de Nova York é o berço de muitos ícones gastronômicos, mas um deles acaba de alcançar novos patamares — e literalmente! A Magnolia Bakery, renomada instituição de sobremesas famosa por seus cupcakes cobertos de glacê e pela participação na série original Sex and the City, agora está servindo seu famoso pudim de banana nos voos da United Airlines em todo o país. Essa novidade promete não apenas satisfazer o paladar dos viajantes, mas também proporcionar uma conexão única com as delícias da Big Apple enquanto se desliza pelos céus.
O pudim de banana oferecido a bordo, intitulado banana pudding wafer cookie bits, apresenta algumas diferenças em relação ao original vendido na famosa confeitaria. O pudim tradicional é preparado com bananas frescas, biscoitos de baunilha e um leve creme de baunilha, enquanto a versão para aviões é uma receita que deve ser descongelada, contendo bananas batidas e pedaços de biscoitos. Este cup de 85g, definido como uma “maravilha de biscoitos de wafer” no site da Magnolia, está destinado a encantar os passageiros que buscam uma experiência de sobremesa diferenciada durante seu voo.
Atualmente, o pudim é disponibilizado como parte da refeição a bordo, mas somente para passageiros de primeira classe em voos com mais de 901 milhas, conforme comunicado à imprensa. Para aqueles que preferem saborear essa delícia no chão, os copos de sobremesa também podem ser encontrados em mercearias e varejistas selecionados ao redor do país. Portanto, agora não há desculpas para deixar de experimentar esta verdadeira iguaria.
A parceria da United Airlines com a Magnolia Bakery se junta a iniciativas semelhantes de outras grandes companhias aéreas, que estão adicionando marcas de comida reconfortante às suas ofertas de bordo. Por exemplo, em novembro, a Delta Airlines anunciou uma colaboração com a Shake Shack, planejando oferecer hambúrgueres da famosa rede em voos saindo de Boston, com intenção de expandir para “outros mercados dos EUA ao longo de 2025”. Assim como a oferta da Magnólia, a tradição americana será limitada a passageiros na primeira classe e em rotas que excedem 900 milhas.
Além disso, em 2021, a JetBlue revelou que os passageiros da sua cabine premium Mint poderiam escolher entre um menu rotativo de pratos pequenos em estilo de restaurante, oferecendo opções como salada de baby lettuce com peras em conserva, ombro de cordeiro com couve de Bruxelas e um crumble de batata, além de bife flat iron com caponata de abóbora, preparado pelo chef Ryan Hardy e pela Delicious Hospitality Group, equipe por trás de hotspots da cidade de Nova York, como Charlie Bird e Pasquale Jones. O grupo também desenvolveu um menu de coquetéis artesanais que são preparados a bordo na hora de servir.
Graças a uma parceria com a DIG, passageiros da JetBlue que cruzam o Atlântico podem optar por construir tigelas personalizadas de grãos ou saladas, recheadas com todos os ingredientes, diretamente pelo sistema de entretenimento na poltrona.
Com tantas novidades e colaborações acontecendo nas companhias aéreas, fica claro que a experiência de voar está se tornando cada vez mais agradável. Ao manter o foco na gastronomia, essas empresas estão não apenas elevando o padrão das refeições servidas a bordo, mas também conectando os passageiros à cultura culinária de diversas cidades. Então, da próxima vez que você estiver a 10.000 pés de altura e sentir uma vontade irresistível por sobremesa, lembre-se de que a Magnolia Bakery e sua famosa receita de pudim de banana estão bem ali para adoçar ainda mais sua viagem.
