A experiente chef e ícone do estilo de vida, Martha Stewart, anunciou seus planos inusitados para o dia de Ação de Graças deste ano, decidindo não assar o tradicional peru. Em uma entrevista para o programa Today, realizada no dia 21 de novembro, ela afirmou que seus perus criados em casa “foram perdoados” e que sua família optará por um menu exclusivamente vegetariano. Essa escolha reflete não apenas os desejos alimentares de seus familiares, mas também uma mudança interessante em suas tradições culinárias.
Stewart, que sempre foi conhecida por suas receitas requintadas e apresentações impecáveis, compartilhou durante a entrevista uma receita especial que faz parte de seu mais recente livro de receitas, intitulado Martha: The Cookbook. Ela apresentou uma saborosa receita de abóbora assada recheada com farofa de brioche, que agradará a todos, especialmente porque, segundo ela, existem muitos vegetarianos em sua família. Essa mudança no cardápio é emblemática da evolução das práticas culinárias de muitos lares, onde cada vez mais pessoas estão adotando dietas vegetarianas ou veganas, especialmente durante datas comemorativas.
Enquanto seus perus desfrutam de um feriado tranquilo em casa e no galpão, a autora de livros de receitas tem planos de viajar para fora do país com sua família. Recentemente, Stewart revelou à revista PEOPLE que ela e seus familiares decidiram passar as festividades de Ação de Graças em Roma. O desejo de seus netos de conhecer a cidade eterna influenciou essa decisão, levando a matriarca da família a organizar uma viagem recheada de atividades turísticas.
“Estamos indo para Roma”, disse Martha. “Os filhos e netos queriam viajar, então estamos todos nos preparando para aproveitar alguns dias visitando os pontos turísticos”. Como avó dedicada, ela não poupou esforços para planejar uma agenda cheia de atividades, e reconhece que seus netos podem ficar decepcionados ao perceber que a viagem será repleta de compromissos turísticos ao invés de um relaxante descanso.
Stewart declarou: “Temos um itinerário muito rigoroso”. Ela adverte que “meus netos ficarão bravos comigo. Eles acham que estão indo de férias por cinco dias, mas na verdade, vamos ver tudo o que conseguimos”. Essa abordagem se alinha à maneira como Martha sempre viveu sua vida: cheia de paixão e entusiasmo, buscando aproveitar ao máximo todas as experiências.
No ano passado, a chef enfrentou um feriado mais agitado, tendo assado 30 tortas em apenas dois dias para seus empregados e suas famílias. Essa verdadeira extravagância culinária no passado pode ter sido uma das razões para sua decisão de relaxar neste ano e focar na experiência de estar com a família em um ambiente novo e excitante. Em 2023, a famosa chef decidiu mudar seu foco e, com um sentido de humor aguçado, revelou que precisou anular o jantar de Ação de Graças devido a situações inesperadas, incluindo o cancelamento de nove convidados. Assim, seu plano para o feriado atual não poderia ser mais diferente do que foi nos anos anteriores, um reflexo de sua adaptação às circunstâncias que a vida lhe apresentou. Essa flexibilidade e criatividade são características da personalidade de Martha, sempre disposta a explorar novas maneiras de celebrar a vida e as festividades.
No contexto mais amplo, a atitude de Martha Stewart diante de Ação de Graças capta uma tendência crescente observada em muitos lares: a evolução das tradições alimentares, recebendo inspiração de estilos de vida mais saudáveis e das diversificadas preferências familiares. Essas mudanças não vêm apenas como uma adaptação a novos hábitos alimentares, mas também como uma oportunidade de fortalecer laços familiares e criar memórias valiosas durante as festividades.
Portanto, mesmo com a ausência do peru assado na mesa de Ação de Graças, Martha Stewart sugere que podemos repensar o que significa celebrar a ocasião. Afinal, o que importa é estar rodeado de pessoas amadas, compartilhar histórias e vivências, e, quem sabe, se deliciar com um prato vegetariano que mais se alinha aos novos tempos. Que tal deixar o tradicional de lado e experimentar uma nova abordagem neste feriado? Assim, com um sorriso e uma refeição deliciosa, podemos celebrar nossa própria versão do dia de Ação de Graças.
