No dia de Ação de Graças, é comum que as mesas fiquem repletas de delícias que fazem parte das tradições familiares. No entanto, para indivíduos que fazem uso de medicamentos como o Ozempic, que atuam como agonistas do GLP-1 e são amplamente prescritos para diabetes tipo 2 e perda de peso, é essencial estar atento a alguns alimentos que podem impactar negativamente a saúde. A nutricionista Kylie Bensley, fundadora da Sulinu, uma empresa focada na nutrição feminina, compartilha importantes orientações sobre quais iguarias evitar nesta festividade, permitindo que você aproveite a ceia sem prejudicar seu bem-estar.
Começando a lista de itens a serem evitados, Bensley destaca que o famoso macaroni and cheese deve ser um dos primeiros a serem riscados. De acordo com ela, este prato é difícil de tornar mais leve, já que normalmente possui uma alta concentração de gordura e carboidratos. “É uma daquelas receitas que você realmente não consegue fazer uma versão saudável. Além disso, pode ser difícil de digerir”, alerta. Quando se trata de saúde digestiva e controle de níveis de açúcar no sangue, este prato não traz valor nutricional significativo e pode causar desconforto. “O macaroni and cheese não fornece a fibra necessária que ajudaria na sua digestão”, completa Bensley.
Outro item da lista de restrições são as batatas-doces caramelizadas, que apresentam um alto teor de açúcar e podem causar picos nos níveis de glicose. “Evitar alimentos que são quase completamente açucarados é fundamental. Durante a Ação de Graças, vale lembrar que enquanto alguns pratos podem parecer deliciosos, suas consequências podem ser drásticas”, destaca a especialista. Ou seja, embora as batatas-doces caramelizadas sejam um clássico nas celebrações, elas podem não ser a melhor escolha para quem busca controlar a glicose no sangue.
Vale ressaltar que, embora o Ozempic seja especialmente associado à perda de peso, ele é primeiramente uma medicação para diabetes do tipo 2, o que torna ainda mais crítica a atenção aos níveis de açúcar. E não apenas os alimentos nas mesas de Ação de Graças devem ser considerados; os drinks também podem ser traiçoeiros. Bensley aconselha que os convidados evitem coquetéis que sejam pesados em açúcares, especialmente aqueles à base de creme. “Opte por bebidas que sejam mais leves, como um spritzer de vinho com cranberries”, sugere, pois essas opções são festivas e menos impactantes na glicemia.
Outro ponto interessante que Bensley menciona é que, mesmo aqueles que não pretendem cortar completamente os laticínios, podem continuar a incorporá-los em suas refeições desde que de maneira equilibrada. Portanto, uma sugestão viável é combinar queijos com frutas para aumentar a ingestão de fibras e promover uma digestão saudável. Além disso, a nutricionista recomenda adotar uma estratégia simples e eficaz na hora de se servir: priorizar o consumo de proteínas antes dos vegetais, seguido dos acompanhamentos mais calóricos, como o macaroni and cheese.
Se, por acaso, o irresistível macaroni and cheese aparecer em sua mesa, a dica dada por Bensley é consumir apenas um quarto do prato com esta iguaria e, de preferência, comer as proteínas antes. Dessa maneira, você poderá desfrutar do prato sem exageros, garantindo uma refeição equilibrada.
Quando se trata da tradicional sobremesa, como a famosa torta de abóbora, a nutricionista oferece boas notícias: “A torta de abóbora tem um teor de açúcar relativamente baixo e, portanto, pode ser uma opção adequada, especialmente se consumida durante a refeição”, sugere. Bensley também menciona o chocolate como uma alternativa razoável, desde que consumido com moderação e durante a refeição, para que os níveis de glicose não disparem.
Ela enfatiza ainda a importância de não se deixar abater por uma possível excessos durante a refeição. “Se você acabar extrapolando na ceia, beba um chá de hortelã ou erva-doce e faça uma caminhada para ajudar o sistema digestivo”, aconselha a nutricionista. O principal é praticar o perdão rápido e não entrar em um ciclo de culpa durante as festividades de fim de ano, mantendo um olhar mais consciente sobre as refeições futuras. “O segredo está em ser gentil consigo mesmo e manter a prática da atenção plena na próxima refeição”, finaliza Bensley.
