A ascensão inesperada dos feijões: a nova estrela das diretrizes alimentares dos EUA para 2025
A curiosidade e a inovação estão sempre presentes no mundo da nutrição, e uma descoberta recente está fazendo com que muitos revisitem suas percepções sobre uma humilde leguminosa que foi tipicamente associada a risadas e flatulências. O feijão, que frequentemente é lembrado pela famosa canção infantil “Feijão, feijão, o fruto mágico, quanto mais você come,…